L’habanero è un tipo di peperoncino molto piccante, molto diffuso nella penisola dello Yucatan. Il nome habanero è l’aggettivo spagnolo che indica qualcuno o qualcosa proveniente da L’Avana, la capitale di Cuba, quindi si ritiene che quella sia la provenienza anche del peperoncino.
Caratteristiche del habanero
Si possono trovare habanero di diverso colore, quando sono maturi sono generalmente rossi, ma ne esistono varietà anche bianche, rosso scuro, gialle e rosa. Se invece vedete degli habanero verdi, è un segno che non sono ancora maturi. Gli habanero hanno dimensioni che variano tra i due e i sette centimetri, e sono di forma allungata o rotondeggiante.
Gli habanero sono coltivati soprattutto in Messico e in alcuni stati caldi degli Stati Uniti, come la California o il Texas, ma negli ultimi anni si stanno diffondendo anche in Italia.
Se volete coltivarli anche voi in casa, vi basta comprare una confezione di semi, e seminarli un paio di mesi prima della fine della stagione fredda.
Trovare il prezzo più conveniente
Il prezzo di un vasetto di habanero varia tra i 5€ e i 15€.